【来源：云南网】云南人善于将自然风物化作餐桌美味，山野湖泽的馈赠皆可入馔，生长于高原湖泊的海菜花，便是其中一例。海菜花，本地也称“水性杨花”，主要见于云南大理洱海、茈碧湖等水域。这种多年生沉水植物，对生存环境极为挑剔，仅在透明度极高的洁净淡水中生长，因此也被视作水质优劣的“晴雨表”——水质清澈则繁茂
