冰皮月饼
所需材料：
月饼皮（糯米粉50g、粘米粉50g、澄面30g、白糖50g、牛奶230g、植物油30g）
馅料（看自己喜欢，可以用紫薯、红薯，蒸熟后加点白砂糖压成泥，然后搓成小丸子，每一个30克）
操作步骤：
1.首先把月饼皮的材料倒入容器里，搅拌均匀，使各种材料混合在一起，然后用保鲜膜封住容器，上蒸锅大火蒸20分钟。想月饼皮的颜色好看多彩，可以加入火龙果、菠菜等有颜色的食材打成的汁液混合即可变色。
2.大火蒸完后，拿出来，趁着这馅料皮还热的时候，把它捣鼓混合一团，然后放凉备用。
3.放凉后，把它们一个一个得分成大小20克的剂子，然后把剂子压扁平，大概手掌大小即可，接着放入一个馅料，再用左手虎口顶住月饼皮，慢慢地收紧封口搓圆。
4.取一个50克的月饼模具，粘上少许炒熟的粘米粉，然后把刚才那月饼团放入模具里，轻轻地压成型。
一个漂亮的冰皮月饼就做好啦，想更好吃的话，可以放入冰箱冷藏1小时左右，使口感更好，吃起来冰凉冰凉的。
把全部做好以后，排放整齐，就可以开动啦，哈哈，是不是非常漂亮啊，很多人还以为是买的呢。
朋友们赶紧学起来吧，真是非常简单，用料也简单，中秋在家给家人一份惊喜，让家人知道你的心意吧，满满的祝福由一个冰皮月饼开始。
小提示：
1.月饼皮蒸熟后，一定要趁热捣混合一起，这样做会让它更有弹性。
2.月饼的馅料自己把握，最简单的是用红薯或紫薯蒸熟后直接搓成一团即可。
3.模具在网上买也是很便宜的。
4.做好以后放入冰箱冷藏口感更好。
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