- 百香果酒
用勺子挖出百香果果肉，加入薄荷叶、冰糖、酒，最后密封罐子，在阴凉处放置一两个礼拜后即可食用。
- 蔓越莓酒
取一干净的瓶子，放进一层冰糖一层蔓越莓干；直至放完材料。把糯米酒倒进瓶中，瓶子放在阴凉处，1个星期后，即可饮用。
- 苹果酒
把苹果放入清水中清洗干净，擦干水分，切成大小合适的块取一个干净无油无水的密封玻璃瓶，撒上一层冰糖，放入切好的苹果，再撒上一层冰糖，再放上苹果，再放剩下的冰糖，最后倒入粮食酒，扣上盖，密封一个月即可饮用。
- 西梅酒
玻璃容器洗净沥干，水果洗净沥干，用厨房纸吸干表面水分；在西梅表面划几刀。玻璃罐倒一点酒，消毒（倒掉）一定要确保罐子无油无水，水果+黄冰糖+水果+黄冰糖，倒入酒，密封好。放入阴凉避光处，一个月后即可饮用。
- 桃子酒
先准备适量的桃子，泡桃子酒对于桃子的选择是有讲究的，一般选择硬一点甚至是偏生一点的桃子，太软或者水分含量太高的不能选，已经熟透的桃子果肉很软而且很快就要变质了，泡出来的果酒也容易变质，而且就算没有变质，酒也会变得浑浊，所以建议挑选硬一点的桃子。挑选好的桃子清洗干净，放在盐水中浸泡10分钟。浸泡之后再次清洗干净，放在干净的容器上晾干水分。切块的桃子果肉放在罐子里，一层桃子一层冰糖，最上面一层是冰糖，然后倒入适量的白酒，白酒一般到容器的8分满。3-6个月后即可饮用。
- 洛神花酒
洛神花取花瓣，清洗干净。风干表皮水分，放入无油无水分的干净瓶子里。一层洛神花一层冰糖。满了之后加高度酒，酒泡过洛神花即可。封瓶，保存一个月即可饮用。
- 玫瑰花酒
先将玫瑰花放置容器中，（泡酒建议使用玻璃容器）加入白酒和冰糖，密封，浸泡1个月以上，过滤去渣，用瓷坛或玻璃瓶贮存密封即成。
- 茶酒
首先是淘洗糯米，然后生火、蒸米，加入酒曲，封坛发酵。在糯米酒发酵7、8天的时候，加入当地的回龙茶，之后再发酵40天左右就做好了。
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