06
名不虚传的南翔小笼包
我出生在上海这个热闹繁华的城市，它的时尚和现代吸引了很多人。但是对我来说，最最吸引我的却是它的传统美食，特别是远近闻名的南翔小笼包。
我的家离南翔镇很近，很小的时候，爸爸妈妈就会带我去南翔古猗园旁边的小笼馆吃小笼，这家店是南翔小笼的发源地，所以是最地道的小笼馆。
才走近馆子，一股小笼包特有香味就会扑鼻而来，让你迫不及待就想赶紧吃上。走进店里，有几个阿姨坐成一排在包小笼，她们的手法可熟练了：舀一点馅放进手里的皮子，再用手一拧，像变戏法一样，一个精致的小笼包就做好了。
“小笼来啦！当心烫！”我们点的小笼上来了，打开盖子，在一阵蒸汽中，浓浓的香味扑了过来。等蒸汽散去，我才得以看清，一个个白白的、晶莹的小笼包乖乖地坐在笼屉里，等着我去品尝。
我用筷子小心翼翼夹了一个，真怕把薄薄的皮给弄破了！因为小笼里面还有浓浓的肉汤呢！把小笼包放在调羹里，轻轻地咬个口子，再吹两下凉一下，再吸一口，就吸到了鲜美的肉汤。这个时候你可千万不能着急，不然就会烫到了！再往口子里灌一点醋，把剩下的肉馅和皮子一口吞进肚里，哇，真是太美味了！我迫不及待地一个接着一个吃，一口气吃了七八个，嗯，好满足！
临走的时候，我很好奇地去问包小笼的阿姨：“你们包的时候明明没有放汤汁进去啊，怎么蒸好以后里面这么多汤呢？”阿姨笑着告诉我，因为这些肉汤都是冻成了肉冻拌进馅里，所以一加热，就变成了汤。真是太妙了，我禁不住为发明这个方法的人点赞！
再看了看菜单，原来除了鲜肉小笼包，还有蟹粉小笼、鲜虾小笼、三鲜小笼……我下次要把一个一个尝过来！我也邀请你来上海和我一起品尝哦！
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