青羚网讯（记者 陈俊）4月14日 ，记者在海东市互助土族自治县塘川镇双树村红旗食堂看到，由七种鲜润欲滴的水果、七种酥脆香甜的干果、七种浓醇入味的热菜、七种清爽解腻的凉菜，以及象征丰收的“七彩全盘”、造型别致的“七彩面点”、醇厚绵长的“七彩青稞酒”组成了“七彩家宴”。每一道菜皆精选互助本地食材，融入土族饮食文化精髓，让食客在味蕾的盛宴中感受乡土的温度与红色精神的传承，而其中“七彩”是核心，寓意多元融合、多民族交融。
据介绍，红旗食堂依托“乡土先锋”的历史底蕴，响应“太阳花开”的时代呼声，以“校村企三方联动”为引擎，打造出集红色文化体验与特色民族美食于一体的“七彩家宴”，成为传承红色基因、促进民族团结、助力乡村振兴的又一亮丽名片。在红旗食堂三方携手运营中，互助县职业技术学校提供文化赋能与技术支持，互助家政则负责注入市场化运营经验，双树村则负责整合本土资源，不仅催生了“七彩家宴”的品牌价值，更直接带动村集体增收、村民就业，促进互助家政等特色产业的知名度提升。截至目前，红旗食堂接待的参观学习者、游客络绎不绝，既让更多人在红色教育中感悟“青海第一个农村党支部”的历史启示，也让土乡美食与文化通过舌尖走向更广舞台。
互助县委宣传部副部长张玉善说，“七彩家宴”既是红色文化的“传播者”，又是“太阳花开”的“促进者”，更是乡村振兴的“助推器”。在这里，游客可以走进红色基地，追溯革命先辈的足迹，体悟“初心如磐”的精神力量，在互动中感受到“太阳花开”的其乐融融，亦可围坐席间，在青稞酒的醇香、面点的麦香中感受土乡人民的热情。校村企三方携手，创新打造出“乡土先锋”特色餐饮IP。
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