【来源：青岛早报】
4月11日凌晨
今年第一船本地春鲅鱼
在沙子口渔港码头上岸
标志着今年青岛的本地鲅鱼捕捞季
正式拉开帷幕
万斤鲅鱼上岸即被“抢”
4月11日凌晨4点多，青岛崂山区沙子口渔港码头格外热闹，等待着第一批本地春鲅鱼上岸的鱼贩早已开着冷藏车、小货车赶到码头，守在岸边。随着一声“上鱼喽！”船员打开船舱门，一箱箱新鲜的大鲅鱼被运送上岸。
凌晨5点多，近万斤鲅鱼已被抢购一空。“船老大”李云宝脸上露出了笑容。“这艘船8日出海，由于大风天气，船提前回来，捕了一万多斤鲅鱼，收获跟往年差不多。等过几天，出一趟船能捕两三万斤。”李云宝说。
李云宝的女儿李玺也格外忙碌，除了现场卖鱼给商贩，她还帮老爸线上将新鲜的大鲅鱼卖向各地。“想买刚上岸鲅鱼的朋友，直接甩单子给我就行！同城、达达、顺丰都可以当天快递到家。”“所有鲅鱼都是我自己精心挑的，自己发快递。”这几天，李玺通过抖音、微信朋友圈以及微信群来为自家鲅鱼“打广告”。
沙子口本地鲅鱼早已名声在外。根据此前发布的数据：沙子口鲅鱼被送往全国20多个省市300多个城市，其中，北京、上海、广州、深圳、成都、西安等城市市民最为喜爱。如今，“沙子口鲅鱼”已正式注册商标，沙子口鲅鱼作为特产，在上市前会被统一包装，鲅鱼上贴有“沙子口”字样为主体图案设计的统一商标。
最重的一条鲅鱼21.6斤
4月11日清晨6时许，3艘渔船结伴归来，稳稳地停靠在沙子口中心渔港码头上。“这是我们家今年捕捞上来的第一船正宗沙子口鲅鱼，终于开始收获了，大约有2000斤。”记者在码头见到西施牌鲅鱼负责人董子艺时，她正穿着喜庆的红色工装，裹着绿色头巾，在码头和渔民们打招呼。
“新鲜上岸的本地大鲅鱼不打弯，看看咱这质量，弹性相当好。鱼鳃鲜红，背部是蓝黑色，有明显的蓝色斑点，肚皮是珍珠白色，身体中间这条长线发蓝绿光，在阳光照耀下更明显了。今天这些鲅鱼里，最重的一条21.6斤，我用两只手拎都很吃力。”董子艺告诉记者。
一斤本地头茬大鲅鱼的价格在35元左右，闻讯赶来的商贩认准了董子艺家鲅鱼的品质，不到一小时就把全部鲅鱼买光了。最重的那条鲅鱼，也被老客户装车运走。
/ 延伸 /
“本地鲅鱼”为何味道更鲜美
记者从崂山区水产商会了解到，每年深秋进入鲅鱼的越冬期，2月份鲅鱼会陆续离开越冬场洄游，通常在4月上旬陆续上市，青岛女婿们便忙不迭地到市场采买鲅鱼孝敬岳父。目前海水温度较低，鲅鱼的捕捞量并不大。随着气温逐步回暖和渔汛的来临，4月中旬以后，鲅鱼的捕捞量会逐渐增加。
市民说的“本地鲅鱼”，是指洄游到青岛附近海域的鲅鱼，而洄游到黄海南部和长江入海口以南舟山渔场附近的鲅鱼则被称为“南方鲅鱼”。所谓的本地鲅鱼并不是生长在青岛，它们与南方鲅鱼“出身”相同。只不过，这些鲅鱼经过长时间洄游，回到青岛近海时受海域营养物质、盐度、温度等影响，变成了口感与外形都有所不同的“本地鲅鱼”，味道更鲜美。
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来源丨青报全媒体记者 栾丕炜 张译心
编辑丨赵彤 校对丨晓平
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