近日，江苏的赵女士做早餐时，发现冰箱里还有几天前剩下的白菜，她将剩菜又回了一次锅，然而还没等吃完就觉得头晕、心慌。赵女士赶紧联系家人，等家人赶到时，她已经意识模糊。入院后，急诊医生发现，赵女士口唇青紫，结合检查诊断为亚硝酸盐中毒。经过针对性治疗后，赵女士的症状有了明显缓解，脱离了生命危险。医生提醒，食用过期变质的剩菜、腌制食品、被亚硝酸盐污染的食物都有可能导致亚硝酸盐中毒。食用食物后出现有胸闷、气喘、乏力等或者呕吐等症状之后，应及时就医。
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