[红烧凤爪]
主料：凤爪500克
辅料：草果1个，桂皮1块，八角1个，姜3片，生抽30克，老抽5克，盐少许，油30克，料酒50克
步骤：1食材，家里现成的香料就这些，就抓了几样，有香叶的可以放几片，喜欢辣的也可以放点辣椒。
步骤2：蒜拍扁，姜切片，其它香料水里冲洗一下备用。
步骤3：凤爪剪去指甲，用水冲洗干净以后，再在冷水中浸泡30分钟，尽量漂洗干净杂质。
步骤4：锅里放半锅水，入凤爪焯水，烧开后一分钟，就在流水下冲洗干净，沥干水份备用。
步骤5：热锅里加适量油，加一把冰糖，炒糖色，炒成焦黄。
步骤6：加入鸡爪翻炒上色，这里要注意很会爆油，一不小心就会破相，可可我就被溅到，痛得很。
步骤7：加入各种香料、生抽、老抽、料酒和少许盐调味，加两碗水，开盖烧开
步骤8：煮红烧凤爪始终不用加盖，就开着盖大火煮10分钟，等汤汁收浓，中间翻炒一下，使上色均匀即可，加盖焖煮容易皮开肉绽，过于软烂，开盖煮比较有韧性和嚼劲。
相关文章：
订婚宴，未婚妻在做竹马的一日情人在线阅读无弹窗 订婚宴，未婚妻在做竹马的一日情人完整版小说07-29
领证被放鸽子后，我现场换结婚搭子神秘人小说全文免费阅读07-29
穗穗重霄免费全文 穗穗重霄小说在线阅读07-29
修仙杂灵根怎么了，他有混沌符全文阅读（徐长安丁兰）最新章节_修仙杂灵根怎么了，他有混沌符全文阅读07-28
重生后，我让渣爹妈后悔一辈子陈逍陈乾完整版小说全集阅读07-28
谈判专家丈夫说他救不了女儿，我杀疯了：+后续+结局（林语然顾淮安白书瑶）小说免费阅读无弹窗大结局_谈判专家丈夫说他救不了女儿，我杀疯了：+后续+结局最新章节07-28