潮新闻客户端 记者 鲁佳
清明假期即将开启，全国多地将迎来出游高峰。踏青赏花、短途游呈现火爆态势，江浙沪自驾、“两小时高铁圈”城市出游订单呈爆发式增长。
在线旅游平台数据显示，“踏青赏花”相关主题词的搜索热度同比上涨46%，特别是对年轻一代消费者而言，拍照出片已然成为出游的关键考量因素。全国餐饮纷纷借此创新升级消费场景，迎来新一波消费高潮。
在浙江杭州、绍兴、温州等地，大片油菜花、樱花竞相绽放，不少商家依托花期开设生态农场、民宿农家乐，并创新性地将火锅店开进油菜花田。
在杭州萧山所前镇山里王村，漫山遍野的油菜花梯田中，游客一边吹着山风观赏花海，还能一边体验海底捞户外火锅。有前来赏花的市民吃过后发朋友圈，“今天的浪漫是山顶海底捞给的”。
据海底捞火锅银隆店店长李潇介绍，因为关注到山里王村的梯田油菜花在网络走红，风景很美并且游玩的人流量较大，场地也很适合做户外火锅，于是就与山里王村商议合作，打造了杭州首个海底捞户外火锅店。
李潇介绍，户外火锅项目设置了帐篷区、天幕区，再加上外摆桌，最多可以放置30个桌位，并推出了268元-436元不等的套餐产品，菜品都是当天在门店配好后送过来，保证了新鲜，从3月24日开始试营业至今，前来赏花的人流量比较大，现场还有等位的情况。“我们希望这个项目能结合户外和餐饮的优势，和村里实现双赢。”李潇说。
在春季踏青赏花的时节，海底捞在春日户外主题下，持续推出创新场景，丰富顾客的用餐体验，让大家在出游时，也能随时随地吃火锅。
在浙江温州，海底捞入驻风景如画的永嘉森野营地。消费者不仅能品尝到美味的火锅，还能参与烧烤、下午茶等活动，以及麦饼DIY、真人CS、越野车等特色项目。据相关负责人介绍，自从海底捞入驻后，营地的经营状况良好，客流量及收入均有增长。
依托于江浙沪自驾游路线的成熟，江苏常州西太湖景区也将迎来大量客流。凭借绝美的湖景落日，“拍照出片”的海底捞西太湖露营店也好评如潮，在社交媒体上出圈。
海底捞江苏常州西太湖露营店店长透露，“清明节三天假期的座位，早在一周前就预订完了，预订者大多是家庭聚餐的形式，我们特别推出了双人288元到八人998元不等的套餐，来满足不同的聚餐场景。”
除了创新户外餐饮场景，海底捞在时令食材上，也推出承载清明文化的美食产品——纸鸢风筝造型的椰芒青团，巧妙融合了传统元素与现代审美，凭借高颜值外观与层次丰富的味觉体验，在社交平台掀起打卡热。
海底捞外卖业务相关负责人介绍，在清明节前两天，景区及商圈周边的外送订单量也开始增长，“烫捞杯、下饭火锅菜的点击率持续走高”。
据了解，在外送场景领域，海底捞已全国上新三款春日烫捞杯：牛骨原汤肥牛烫捞杯、原切安格斯牛板腱烫捞杯、招牌大颗粒虾滑烫捞杯，以即享模式升级火锅外送体验，满足都市人群便捷低卡用餐需求。
“转载请注明出处”
相关文章：
知名女星官宣：裸捐所有资产！儿子出生三个月时夭折，曾和周润发饰演夫妻04-04
特朗普：只要马斯克愿意，其可无限期留任“政府效率部”04-04
“有门店提前一周已订满！”海底捞“花田”火锅成清明假期打卡新宠04-03
马斯克首次回应“第13个孩子”04-01
茅台特约｜4月1日，晚安！多彩贵州04-01
东湖评论：“活水”润才 凤鸣楚天04-01